Thaikyckling
THAIKYCKLING
4 portioner
1 citrongräs 
4 kycklingfiléer 
1 msk Svenskt Smör 
2 1/2 dl Gefleortens Matlagningsgrädde 
1/2 hönsbuljongtärning 
1 röd chili, skuren i tunna ringar 
salt 
250 g sockerärtor 
jasminris 
1 vårlök, skuren i ringar 
2 msk hackad koriander

Banka citrongräset lätt med baksidan av en kniv och skär i fyra bitar. Bryn kycklingen i smör. Tillsätt grädde, buljongtärning, citrongräs och hälften av chilin. Sänk temperaturen och låt sjuda under lock i ca 10 min. Smaka ev. av med salt. Strimla sockerärtorna på längden och koka dem en minut i saltat vatten. Servera kycklingen med ris och sockerärtor.