Lyxig Chokladpaj
6-8 portioner
INGREDIENSER
350 g mörk choklad 225 g smör
5 ägg
2 ½ dl strösocker
½ pkt ballerinakex
 
2 dl Gefleortens crème fraiche
1 dl blåbär ballerinakex till dekoration

GÖR  HÄR
Sätt ugnen på 160°. Smörj och bröa en pajform med löstagbara kanter. Smält chokladen och smör i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker poröst med en elvisp, vänd ner chokladsmöret. Dela   kexen i små bitar och blanda ner. Häll i pajformen. Grädda chokladpajen i 40–45 minuter eller tills den precis    har stelnat. Låt svalna och   toppa
sedan pajen med blåbär och krossade  ballerinakex.
Vispa crème fraichen fluffig  och servera till den lyxiga  chokladpajen.


I