Kantarelltoast
4 portioner

INGREDIENSER
4 skivor bröd
smör till stekning
150 g kantareller
½ dl Gefleortens vispgrädde
salt och svartpeppar
2 dl västerbottensost, riven
färsk dill
färsk persilja

GÖR  SÅ HÄR
Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek brödskivorna så de får en fin rostad yta, lägg upp på ett fat. Stek kantarellerna i en torr panna så de vattnas ur. Låt vattnet dunsta och tillsätt sedan smör och stek ytterligare någon minut. Slå över grädden och låt den koka in.
Smaka av med salt och peppar. Strö västerbottensost över brödskivorna, toppa med
kantarellstuvningen, färsk dill och persilja.